شرکت صباح فرآورده‌های لبنی در سال ۱۳۷۹ با تلاش مهندس احمد ابراهیمی بنیان‌گذاری شد. صباح کار خود را از تولید پنیر آغاز کرد و با گذشت زمان دامنهٔ محصولات لبنی را گشوده و شیر، دوغ، ماست، خامه و سایر اقلام را به سبد خود اضافه نمود. نوآوری در ارائهٔ محصول‌های تازه سبب شد تا سریعاً به برندی محبوب نزد مصرف‌کنندگان بدل شود. تیم پژوهش و توسعهٔ صباح پیوسته در حال کار است تا با مدنظر قرار دادن سلامت و طبیعی بودن مواد اولیه، طعمی متمایز و مورد پسند علاقه‌مندان را فرموله و به بازار عرضه کند. اکنون بیش از بیست سال است که حفظ و ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان را در محیطی پاک به عنوان هدف اصلی دنبال می‌کنیم و باور داریم آینده با توازن بین انسان و محیط زیست ساخته می‌شود. در این مسیر همواره کوشیده‌ایم با نوآوری مستمر، محصولاتی طبیعی و سالم را به سفره‌های مصرف‌کنندگان بیاوریم. امروز صباح با چندین نخست در صنعت لبنیات گره خورده است: نخستین پنیر خامه‌ای به روش اولترافیلتراسیون، پنیر با ظرف شیشه‌ای (پنیر جار) در ایران، پنیر خامه‌ای served با کراکر برای نخستین بار در ایران، و ماست طعم‌دار با غلات برای اولین بار در ایران.