سورن با تکیه بر سال‌ها تجربه در تولید و توزیع انواع فرآورده‌های گوشتی کار خود را آغاز کرده است. تنوع، ابتکار و تطابق با ذائقه ایرانی، همراه با کیفیت مطلوب و قیمت‌های رقابتی از جمله سیاست‌های اصلی این شرکت است. از ویژگی‌های شاخص سورن می‌توان به طراحی و تولید مطابق با نیازهای خاص مشتری برای ایجاد تنوع در بازارهای داخلی و خارجی اشاره کرد. هدف اصلی شرکت ارائه محصولاتی با کیفیت مناسب و قیمت مطلوب است که مطابق با خواست مشتریان باشد. تولیدات از طریق به‌روزترین فناوری روز دنیا ساخته می‌شود و تمام مراحل تولید تحت سیستم‌های کامپیوتری کنترل می‌گردد. علاوه بر این، آزمایشگاه مجهز شرکت، مواد اولیه، محصولات نهایی و فرمولاسیون‌های تازه را با توجه به ذائقه‌های مختلف ایرانی ارزیابی می‌کند. افشان پروتئین با بهره‌گیری از فناوری روز و کارکنان ماهر، یکی از برترین تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی با نام سورن در کشور است و دلیل شهرت محصولات سورن، استفاده از بهترین مواد اولیه، استانداردهای جهانی و نظارت کیفی در همه مراحل تولید می‌باشد.