ماهیچی از تجربه عمیق بازار ماهی و گوشت شکل گرفته و با هدف ارائه محصولاتی تازه و بدون واسطه به رستوران‌ها و هتل‌ها آغاز شد. داستان از زمانی آغاز شد که بهبود دسترسی مستقیم به ماهی، میگو، گوشت گوسفند و گوساله برای نیازهای حرفه‌ای آشپزان احساس شد. بنیان‌گذار این برند با زندگی نزد صیادان در جنوب کشور، مشکلات فروش و معیشت آنان را به خوبی لمس کرده بود؛ بسیاری از صیادان حتی قادر به پرداخت هزینه تور ماهیگیری نبودند و امیدشان به دریا و صید روزانه بود. حرکت ماهیچی بر حذف واسطه‌ها و برقراری ارتباط مستقیم بین صیاد و مصرف‌کننده آغازگر رویکردی جدید شد تا محصولات تازه و باکیفیت به بازار برسد. در مسیر موفقیت، همین مدل به بخش دام‌پروری نیز گسترش یافت. اکنون علاوه بر ماهی و میگو، ماهیچی به سفارش‌گذاری گوشت گوسفند و گوساله برای سرآشپزان حرفه‌ای می‌پردازد و با درک نیاز بازار، قطعات استیکی و سفارشی را نیز ارائه می‌دهد.