ایده اولیه گوفو در سال ۹۶ شکل گرفت و با افتتاح شعبه اپال به عنوان نخستین واحد، در دی ۹۸ رسماً کار خود را آغاز کرد. گوفو به معنی بوف، پرنده شب‌گرد و نماد خرد و دانش است. ما در گوفو باور داریم که پیشرفت تنها با همکاری و همدلی تیمی به دست می‌آید… بنابراین تیم گوفو همواره از افراد مستعد، پرتلاش و با دلسوزی تشکیل می‌شود. بدون تردید موفقیت و جایگاه مجموعه گوفو حاصل تلاش تک تک همکاران و کارکنان کوشا است؛ چه کسانی که همچنان افتخار همکاری با آن‌ها را داریم و چه کسانی که به دلایلی نتوانستند با ما به ادامه مسیر بپردازند. هدف اصلی گوفو تبدیل شدن به یکی از مجموعه‌های زنجیره‌ای شناخته‌شده در بازار غذا و نوشیدنی ایران است. این مجموعه با برنامه‌ریزی دقیق، سرمایه‌گذاری‌های مداوم و با همراهی تیم بافکر و باتجربه، تمام توان خود را برای رسیدن به این هدف به کار بسته است و از صمیم قلب معتقدیم با لطف الهی و تلاش شبانه‌روزی تیم، گوفو روز به روز موفقیت‌های بیشتری را تجربه خواهد کرد.